segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Os Discípulos Escoffier na Quintinha



No sábado passado dia 27.08.2011 teve lugar na Quintinha a entronização dos mais recentes Discípulos de Escoffier.

Esta foi uma iniciativa do Chef Benoit Sinthon com 1 estrela Michelin, actualmente responsável pelo restaurante "Il Gallo D'Oro" do Hotel Cliff Bay. A cerimónia foi apadrinhada pelo Chef do Hotel Ritz em Paris com 2 estrelas Michelin, Michel Roth.




Os novos Discípulos Escoffier cedem aos encantos do galo palheiro, o Chico, mascote da Quintinha.

 

As crianças com espírito Escoffier experimentam os aromas e sabores do jardim da Quintinha.





Não, não é o que estão a pensar!!
Os Chefs Benoit e Michel Roth não estão a planear o jantar, até porque o Chico é duro de roer.
   
Os Chefs Yves Gautier e Carlos Magno confraternizam com o Chico.


O Chefe Espírito Santo foi incansável na preparação deste festim.