domingo, 1 de setembro de 2013

AS PIMENTAS



AS PIMENTAS


No próximo sábado A QUINTINHA estará novamente de 
PORTAS ABERTAS


 ENTRADA LIVRE!

TEMA:  A pimenta-da-terra nas terapias caseiras.

Das 14h00 às 18h00 venha conhecer a versatilidade deste maravilhoso condimento!

A capsaicina é o componente ativo da pimenta-da-terra; encontra-se nas sementes do fruto e na membrana que segura as sementes. Este composto é produzido pela planta para afastar os seus predadores causando uma sensação de ardor que repele a maior parte dos mamíferos. Os pássaros, pelo contrário, não sentem o ardor da pimenta mas, como têm um sistema digestivo muito rápido, dispersam as sementes ainda intactas e em condições de germinar.

A preferência por alimentos condimentados com a pimenta-da-terra, deve-se em parte ao facto desta estimular a libertação de endorfinas. As endorfinas são opioides produzidos pelo cérebro que induzem uma sensação de euforia com uma forte ação analgésica.

Nos países pobres o uso da pimenta como condimento ajuda a “enganar a fome” porque dá a sensação de saciedade.

A capsaicina tem sido usada para tratar diversos problemas de saúde como reumatismo, tensão arterial alta, diabetes, e alguns casos de cancro.



A QUINTINHA situa-se na Rua Dr. Barreto, 45
S. Martinho – Funchal
Tel. 965039579